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蘇州南環(huán)橋：中秋、國(guó)慶節(jié)后菜價(jià)趨于平穩(wěn)

中秋、國(guó)慶節(jié)后，隨著氣溫的下降，各蔬菜產(chǎn)地逐漸進(jìn)入了秋季蔬菜上市的旺季，天津、河北、山東、蘭州、浙江、福建、廣東、云南等蔬菜產(chǎn)地均開(kāi)始出貨；蘇州及周邊城市氣候適宜，地產(chǎn)菜上市量也逐漸增多。南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)蔬菜貨源充足，整體蔬菜價(jià)格趨于平穩(wěn)。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個(gè)蔬菜品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.58元/公斤，與節(jié)日期間（10月3日，下同）價(jià)格相比，下跌5.78%；另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年監(jiān)測(cè)品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.73元/公斤，與節(jié)日期間價(jià)格相比，小幅下跌0.91%。其中價(jià)格跌幅較明顯的品種有大白菜、青椒、黃瓜、韭菜、萵苣，今日批發(fā)均價(jià)分別為1.2元/公斤、3元/公斤、4.3元/公斤、4.1元/公斤、3元/公斤，較節(jié)日期間價(jià)格分別下跌25%、11.76%、20.37%、10.87%、9.09%，據(jù)了解引起價(jià)格下跌的原因一是到貨量的增加，二是節(jié)后對(duì)精品菜的需求量下降，綜合批發(fā)價(jià)格下滑。價(jià)格上漲的蔬菜品種有白蘿卜、西紅柿、茄子，今日批發(fā)均價(jià)分別為1.2元/公斤、4元/公斤、2.93元/公斤，漲幅均在20%左右，主要是受產(chǎn)地雨水天氣影響，產(chǎn)量短時(shí)減少價(jià)格上漲。

隨著節(jié)日熱潮的褪去，當(dāng)前市場(chǎng)內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格較節(jié)日期間多呈下跌趨勢(shì)。今日特種水產(chǎn)品桂魚(yú)的批發(fā)平均價(jià)64元/公斤、鱸魚(yú)23.5元/公斤、河鰻89元/公斤、黑魚(yú)21.5元/公斤、牛蛙12.5元/公斤，與節(jié)日期間價(jià)格比，跌幅在2%~9%之間。河蝦146元/公斤、白蝦78元/公斤，跌幅超過(guò)10%。節(jié)日期間價(jià)格多次上漲的梭子蟹，在節(jié)后價(jià)格迅速回落，今日批發(fā)價(jià)僅65元/公斤，較節(jié)日期間下跌23.53%。

雙節(jié)期間大閘蟹的上市量增長(zhǎng)明顯，受節(jié)日消費(fèi)需求拉動(dòng)，供銷兩旺價(jià)格上漲；節(jié)后隨著需求量的減少，大閘蟹量?jī)r(jià)齊跌，不同規(guī)格的公蟹較節(jié)日期間價(jià)格跌幅在35%左右，不同規(guī)格的母蟹價(jià)格跌幅在25%左右，后期大閘蟹價(jià)格將趨于平穩(wěn)。公蟹、母蟹價(jià)格差異大，以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發(fā)價(jià)每公斤50~58元；以3~3.5兩的母蟹為例，今日批發(fā)價(jià)在每公斤110~128元。現(xiàn)階段的母蟹質(zhì)量更好，口感更佳。

雙節(jié)過(guò)后，隨著雞蛋需求高峰的結(jié)束，以及蛋雞產(chǎn)蛋量的回升，市場(chǎng)洋雞蛋價(jià)格慢慢回落，今日批發(fā)價(jià)已跌至10.7元/公斤，較上月同期下跌15.7%。

節(jié)后白條肉價(jià)格持續(xù)下跌，今日批發(fā)均價(jià)19.6元/公斤，與上月同期均價(jià)相比，下跌8.84%。

2023.10.10