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驚蟄節(jié)氣過(guò)后，春日氣息初顯。南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)蔬菜供貨量充足，交易旺盛，葉菜價(jià)格多呈下跌趨勢(shì)，瓜果類(lèi)蔬菜因產(chǎn)地天氣原因呈現(xiàn)小幅上漲現(xiàn)象。

春日里綠葉蔬菜備受市民喜愛(ài)，市場(chǎng)內(nèi)時(shí)令春菜金花菜、馬蘭頭、莧菜、薺菜暢銷(xiāo)，今日批發(fā)平均價(jià)格分別為6元/公斤、8元/公斤、9元/公斤、5元/公斤。生菜、香菜、大白菜、包菜等價(jià)格與上周同期（3月3日，下同）價(jià)格相比跌幅10%~40%不等。蔥蒜類(lèi)蔬菜中，大蔥、胡蔥、新老蒜薹價(jià)格下跌，今日批發(fā)均價(jià)分別為大蔥2.05元/公斤、胡蔥4.5元/公斤、新蒜薹9.2元/公斤、老蒜薹4.3元/公斤，跌幅在10%~20%；香蔥、球蔥、大蒜頭、生姜等價(jià)格穩(wěn)定。

市民喜愛(ài)的蠶豆大量上市，供銷(xiāo)兩旺，今日批發(fā)平均價(jià)為3.6元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲9.09%。當(dāng)前蠶豆以福建、云南產(chǎn)地為主，云南蠶豆量大價(jià)優(yōu)，福建蠶豆品質(zhì)更優(yōu)，口感清甜，價(jià)格略高于云南蠶豆。驚蟄后雨水充沛，江西、福建、浙江產(chǎn)地的筍類(lèi)產(chǎn)量增加，今日竹筍批發(fā)價(jià)每公斤2.4~5.6元，與上周同期價(jià)格持平；春筍批發(fā)價(jià)格每公斤5~7元，與上周同期價(jià)格相比下跌42.86%。廣東茭白大量上市，批發(fā)價(jià)每公斤5~7元，與上周同期價(jià)格相比下跌25%。

3月以來(lái)山東產(chǎn)區(qū)遭遇倒春寒天氣，疊加冬茬尾期、春茬尚未大量上市，部分蔬菜正處于季節(jié)性青黃不接的時(shí)期，短期內(nèi)供應(yīng)量收縮，引起價(jià)格短暫性上漲。如黃瓜、西葫蘆、絲瓜、西紅柿、扁蒲今日批發(fā)價(jià)格分別為4.6元/公斤、3.6元/公斤、5.7元/公斤、3.2元/公斤、2.7元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲35.29%、83.67%、46.15%、14.29%、17.39%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.14元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比上漲2.64%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.6元/公斤，與上周同期價(jià)格相比環(huán)比下跌10.73%。

2026.3.10