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本周（2025.6.7~2025.6.13），本周進入梅雨季節，雨水充沛。南環橋市場各類農副產品備貨量充足，整體交易穩定。價格方面：蔬菜中部分葉菜價格上漲其余品種以跌為主，水產中淡水魚價格上漲特種水產品價格下跌，豬肉價格穩定，雞蛋價格小幅下跌。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜整體到貨量充足，來自蘭州、西安、廣西等遠途區域的貨源也越來越多，除因下雨造成的部分葉菜價格上漲外，其余品種均呈現量大價跌態勢。菠菜、生菜、香菜、蓬哈菜等價格與上周批發均價相比漲幅在5%~17%；其余葉菜品種如莧菜、青菜、包菜、雞毛菜、小白菜等價格與上周批發均價相比跌幅在5%~20%。夏季茄果類蔬菜大量上市，價格下跌明顯，如黃瓜批發均價2.01元/公斤，環比下跌35.55%；青椒批發均價2.5元/公斤，環比下跌16.67%；萵苣批發均價1.67元/公斤，環比下跌31.58%；冬瓜批發均價1.2元/公斤，環比下跌11.58%。還有西葫蘆、扁蒲、絲瓜的價格也下跌10%~30%。

受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為1.79元/公斤，與上周批發均價相比下跌9.72%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價2.41元/公斤，與上周批發均價相比下跌10.01%。

水產：本周水產上市量小幅減少，其中淡水魚價格小幅上漲，特種水產品價格以跌為主。草魚、青魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的批發均價分別為16.97元/公斤、14.11元/公斤、25.93元/公斤、21.4元/公斤、6.1元/公斤、13.99元/公斤，與上周批發均價相比漲幅在3%左右。

特種水產品中桂魚、鱸魚、白魚、牛蛙的批發均價分別為77.43元/公斤、38元/公斤、20.71元/公斤、15.5元/公斤，環比下跌3.9%、2.21%、2.03%、2.52%。河鰻、銀魚、黃鱔、螺螄的批發均價分別為84元/公斤、58元/公斤、86元/公斤、8元/公斤，與上周批發均價持平。

小龍蝦的上市高峰期已過，根據市場監測數據顯示，上市量已有所減少，價格也有下跌，一周批發均價為26元/公斤，環比下跌5.7%。蝦類中基圍蝦價格為33.43元/公斤，環比下跌4.88%；草蝦價格75.14元/公斤，與上周價格基本持平；河蝦價格140元/公斤，與上周價格相比小幅上漲2.62%。

果品：夏季水果需求越來越大，西瓜成為主流。當前西瓜品種多上市量大，山東甜王西瓜批發價僅2~2.6元/公斤；麒麟瓜批發價3.6~4.4元/公斤；京欣瓜批發價2.6~3元/公斤；美都西瓜批發價2.8~4.4元/公斤；特小鳳批發價3~4.4元/公斤。最近荔枝的上市量也放大，以海南、廣東產地為主，凈重6.5~7斤的妃子笑批發價格在每箱35~55元，白糖罌批發價格在每箱50~60元；凈重3斤的荔枝王批發價在每箱110~120元。桃子也是夏季時令，當前毛桃批發價在每公斤3.6~10元。李子批發價在每公斤5~32元。

豬肉：本周白條肉批發價格穩定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下：大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價格穩定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價格與上周持平。

雞蛋：雞蛋價格延續上周下跌態勢，洋雞蛋批發價格由每公斤7.2元下跌至6.8元；草雞蛋批發均價由上周的9.4元/公斤下跌至9.2元/公斤；鵪鶉蛋批發均價13元/公斤，價格穩定。

2025.6.14

附件：

1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖    

2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比

3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比